Une supérette réunit denrées, livraisons fréquentes et espace réduit. Les rongeurs peuvent passer rapidement de la réserve aux rayons ou aux locaux voisins.
Inspectez tout le circuit, isolez les produits exposés et posez des dispositifs sécurisés. Le rangement, la gestion des déchets et les réparations sont indispensables au résultat.
Suivre le flux des marchandises
Contrôlez cartons, palettes, porte de livraison et arrière-boutique. Recherchez les traces sous les meubles et près des moteurs chauds.
- Vérifier chaque réception suspecte
- Inspecter rayons bas et réserves
- Contrôler les murs mitoyens
Sécuriser immédiatement les denrées
Isolez les emballages endommagés et nettoyez la zone selon les procédures du magasin. Les clients ne doivent pas accéder aux indices ou dispositifs.
- Retirer les produits concernés
- Fermer les aliments en réserve
- Évacuer les déchets fréquemment
Combiner détection et contrôle
Les dispositifs sont adaptés au faible espace disponible, fixés et relevés régulièrement. Une carte simple assure leur traçabilité.
- Placer les points hors d’accès public
- Numéroter et contrôler chaque dispositif
- Ajuster selon les indices observés
Fermer les passages de la supérette
Réparez joints de porte, plinthes et traversées de réseaux. Coordonnez avec le bailleur ou syndic pour les accès communs.
- Maintenir la porte arrière fermée
- Dégager les murs de la réserve
- Signaler les défauts des parties communes
Questions sur ce sujet
Une petite surface nécessite-t-elle moins de dispositifs ?
Le nombre dépend des trajets et du risque, pas uniquement de la surface. Chaque point doit être justifié.
Que faire d’un produit rongé ?
Isolez-le immédiatement et appliquez la procédure d’hygiène du commerce sans le remettre en vente.
Pourquoi prévenir le syndic ?
Les gaines, caves et locaux poubelles communs peuvent entretenir l’activité au-delà de la supérette.